Jahrelang im Fass und jetzt im Mauerwinzer –
Nur wenige Silvaner reifen lange. Die des Familien-Weinguts Schäffer aus Escherndorf aber fast alle. Die vierte Generation, Peter und seine Schwester Sophie, haben ihre ganz eigene Philosophie. Keine Herbizide oder Insektizide im Weinberg, keine Schönung, keine Reinzuchthefe im Keller. Dafür Zeit. Viel Zeit. Silvaner von Sekt, über alle Klassifikationsstufen bis hin zum VDP.GG des fränkischen VDP-Weinguts gibt es am 01. November im Mauerwinzer probieren. Sechs Weine zum Verkosten und Wasser. Die Plätze sind begrenzt. Reservierungen unter info@mauerwinzer.de
