AUFSTIEG | VIER STERNE 🌟

Wow, herzlichen Dank an Gerhard Eichelmann und das ganze Team für den vierten Stern im bekannten Weinführer Deutschlands Weine 2025! 💛

Mit je 91 Punkten wurden die neuen GGs von Silvaner und Riesling aus dem Jahr 2022 am besten bewertet.
„Der Silvaner zeigt reintönige reife Frucht im Bouquet, viel Würze und Konzentration, ist stoffig und kraftvoll im Mund, strukturiert, lang und nachhaltig, leicht mineralisch. Der Riesling ist ebenfalls enorm konzentriert, würzig und dominant im Bouquet, besitzt enorm Kraft und viel Mineralität im Mund, ist druckvoll, lang und nachhaltig, noch sehr jugendlich. Tolle Kollektion!“

Knapp dahinter liegt unser STAIRWAY TO HEAVEN von Alten Reben; dieser „…ist sehr offen und intensiv, zeigt viel reife Frucht, weiße und gelbe Früchte, ist füllig und saftig im Mund, besitzt gute Substanz, Frucht und viel Druck.“

Ein toller Eintrag über ganze zwei Seiten, welche unsere Historie, das Familienweingut und den aktuellen Weinstil super umfasst! Mehr dazu im Buch. Großen Dank! 🥂

WEIN DES MONATS!  

Es gibt Neues! Wir stellen jeden Monat einen Wein vor und bieten diesen vergünstigt an.

Da ist die Freude so groß wie bei einem Blumenstrauß! 🌻

Unsere schäffer-freude ist eine Cuveé aus Silvaner und Riesling. 9 Monate Hefelager.

Zum Teilen mit Freunden, zum freudigen Spieleabend oder einfach weil man sich freut, den Anderen oder die Andere zu haben! Perfekt als freudebringendes Geschenk. 🙂

Schöner Duft nach reifen gelben Äpfeln, Pfirsich und Zitronen. Dazu gesellen sich Noten nach Blumenwiesen und Kräutern. Den Mund füllt er mit seinem zarten Süße-Säure-Spiel aus.

Dieser Wein passt optimal zu Gemüseaufläufen oder zum Wiener Schnitzel.

Genießen Sie im November diesen VDP.Gutswein zum Probierpreis. Anstatt 7,50 € für nur 6,- € pro 0,75l-Flasche.
Bestellen Sie gerne per Telefon, Mail oder über unseren OnlineShop.

Endlich wieder Zeit für Glühwein! Feiner Duft nach Nelken und Zimt.

Ob zum Aufwärmen nach einem langen, frostigen Tag oder zum Treffen mit Freunden beim knisternden Lagerfeuer.

Unser Glühwein ist nicht zu süß. Wer es fruchtiger mag, kann einen Schuss Orangensaft hinzugeben.

Ab sofort wieder bestellbar im Shop!

Aufgepasst – nur bis 15. November erhältlich! 

Ob zur cremigen Kürbissuppe, Steinpilzpfanne oder Gerichten mit Wild, mit dem Herbstpaket haben Sie den passenden Wein zu Ihrem Menü!

Das Herbstpaket enthält 1x Rot, 1x Rosé,  2x fruchtig-frisch und 2x Silvaner:

2019 Pinot Meunier x Noir Rotwein VDP.Gutswein trocken

• im Menü zum Rehrücken

2020 es-binoh Spätburgunder x Schwarzriesling Rosé VDP.Gutswein trocken (ähnlich einem Blanc de Noir)

• im Menü zur Bratwurst an Kürbispüree

2021 Escherndorf Bacchus VDP.Ortswein trocken

• im Menü zur Kürbissuppe mit Backerbsen

2023 Escherndorf Müller-Thurgau Alte Reben VDP.Ortswein trocken

• im Menü zu Kartoffel-Kürbis-Auflauf

2018 eine flasche schäffer Silvaner VDP.Gutswein trocken

• im Menü zu Pasta mit Pfifferlingen

2017 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken

• im Menü zu Steinpilz-Ricotta-Pesto

Preis für 6 FL x 0,75l  57,- Euro
zzgl. Versandkosten in DE in Höhe von 8,90 Euro

Die Zeit, die viel abverlangt und dennoch die schönste im Jahr ist, liegt hinter uns! 🚀

Der Keller ist gefüllt mit dem Jahrgang 2024 – Seniorchef und Papa Egon sagt „a bissl mehr hätt’s sein können“; doch dafür sind wir mit der Qualität nach diesem nicht ganz so einfachen Jahr äußerst zufrieden. 🥳

Größter Dank gilt unseren super fleißigen Lesehelfern und Lesehelferinnen, die auch den Steillagen des Escherndorfer Lumps und Fürstenbergs trotzten und uns so die Basis für unsere spontan vergorenen Qualitätsweine stellen! 🫶🏼

Freuen Sie sich auf Silvaner, Müller-Thurgau, Rosé, Weißburgunder und Riesling von VDP.Gutswein bis zum VDP.Grossen Gewächs aus 2024 🥂
Und wenn Sie jetzt wissen möchten wie die Vorgängerjahre schmecken, dann folgen Sie dem Link in der Bio oder schauen Sie mal in Escherndorf direkt vorbei!

Die Frage, die wir wohl am meisten im direkten Austausch mit Euch hören: „Was ist das eigentlich auf eurem Etikett? Soll das ein Dino sein? Ein Hund? Was hat der mit euch zu tun?“ 


Hier herrscht Klärungsbedarf!
Seit mittlerweile 500 Jahren sind wir in Escherndorf verwurzelt. Unser tradtionelles Familienwappen zeigt diesen Din- äh dieses Schaf!
Wir denken, dass wir früher vielleicht Schäfer waren und sich mit der Zeit ein zweites f in den Namen eingeschlichen hat.
Im Nachbarort Köhler gab es aber auch ein Adelsgeschlecht mit ähnlichem Namen – wo unser Name wirklich herkommt, können wir also nicht sicher sagen.

Nun weisst Du warum ein Schaf auf unserem Etikett zu sehen ist, kommen wir zum Inhalt der Flasche.
Viele Schäf(f)chen ergeben eine Herde. Die kleine Herde gibt dir einen guten Einstieg in unser Sortiment.
 Es sind frische, fruchtige Weine aus den neuesten Jahrgägen von 2021 und 2022.
Wenn du dich traust, kannst du Dir eine große Herde ins Haus holen. Nur Vorsicht, diese Schäf(f)chen sind gleich etwas komplexer. 😉

Here we go: S7LVANER!

• Silvaner 2015 geerntet; 2022 gefüllt
• 7 Jahre im großen Holzfass & 7 Jahre Hefelagerung; immer wieder Zugabe von frischer Hefe
• ertragsreduziert, von Hand gelesen, spontanvergoren
• Bewirtschaftung ohne Herbizide Insektizide oder Kunstdünger

Hatten Sie den S7lvaner schon im Glas?

Es gibt zwei S7lvaner: 1x von Untereisenheim als VDP.ORTSWEIN; 1x vom Escherndorfer Fürstenberg als VDP.ERSTE LAGE.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie beide.

The perfect Träubel doesn’t exi-

Was für schöne Trauben!
Heute lesen wir verschiedene Rebsorten für unseren VDP.Ortswein. Hier auf dem Bild sehen Sie Müller-Thurgau.

Wir arbeiten hier extrem ertragsreduziert. Doch was heißt das genau?
Ab einem gewissen Reifegrad der Trauben schneiden wir einen Teil der Früchte ab; ein Gutes Drittel sogar!
Und warum? So erhalten wir eine lockere und gut durchlüftete Traube, senken den Pilzdruck, steigern somit die Qualität des Grundprodukts unserer Weine und last but not least: so lassen wir die Aromen in der verbleibenden Frucht konzentrieren.

Noch drei Jahrgänge sind von diesem Müller-Thurgau erhältlich:

2019 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken

2021 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken

2022 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken

Melden Sie sich gerne zum Newsletter über das Kontaktformular hier am Ende der Website oder Onlineshop an und erhalten so exklusive Angebote.

Über Instagram oder Facebook erfahren Sie immer zuerst von neuen Angeboten oder Terminen.
Dort finden Sie auch Beiträge zu Vergangenem, um uns besser kennenzulernen. ☺️

Lassen Sie sich durch den Escherndorfer Lump führen.

Für eine individuelle Planung schreiben Sie uns eine Mail oder rufen Sie an.

Führungen sind möglich von Mai bis September.
Route, Dauer, Weinauswahl können je nach Bedarf geändert werden.

Zwei Vorschläge zur Weinbergswanderung finden Sie hier.

Im OnlineShop finden Sie unser gesamtes Sortiment – von VDP.Gutswein bis zum VDP.Grossen Gewächs!

Für unsere Preisliste 2024/25 im PDF-Format schreiben Sie uns gerne über das Kontaktformular.

Klein, aber fein – für einen entspannten Urlaub mitten im Herzen Frankens bieten wir eine kleine Ferienwohnung mit allen wichtigen Funktionen.

Jetzt buchen!

Hier können Sie Informationen und Preise zu unserer Ferienwohnung einsehen.

OPEN MO – SA | 10 – 18 Uhr

Probieren Sie unser Angebot vor Ort!

Melden Sie sich kurz vor Ihrem Besuch per Telefon oder Mail an, um sicher zu gehen, dass wir Sie zum Wunschtermin empfangen können.

Für größere Gruppen bieten wir nach Voranmeldung und Absprache exklusive Weinproben im historischen Weinkeller an.

AUFSTIEG | VIER STERNE 🌟

Wow, herzlichen Dank an Gerhard Eichelmann und das ganze Team für den vierten Stern im bekannten Weinführer Deutschlands Weine 2025! 💛

Mit je 91 Punkten wurden die neuen GGs von Silvaner und Riesling aus dem Jahr 2022 am besten bewertet.
„Der Silvaner zeigt reintönige reife Frucht im Bouquet, viel Würze und Konzentration, ist stoffig und kraftvoll im Mund, strukturiert, lang und nachhaltig, leicht mineralisch. Der Riesling ist ebenfalls enorm konzentriert, würzig und dominant im Bouquet, besitzt enorm Kraft und viel Mineralität im Mund, ist druckvoll, lang und nachhaltig, noch sehr jugendlich. Tolle Kollektion!“

Knapp dahinter liegt unser STAIRWAY TO HEAVEN von Alten Reben; dieser „…ist sehr offen und intensiv, zeigt viel reife Frucht, weiße und gelbe Früchte, ist füllig und saftig im Mund, besitzt gute Substanz, Frucht und viel Druck.“

Ein toller Eintrag über ganze zwei Seiten, welche unsere Historie, das Familienweingut und den aktuellen Weinstil super umfasst! Mehr dazu im Buch. Großen Dank! 🥂

Da werden große Augen gemacht! 👀

Gerhard Eichelmann und sein Team haben unsere Weine verkostet und vergeben 3,5 Sterne. ⭐⭐⭐✨

Mit 88 Punkten und als Best Buy vom Jahrgang 2022 bewertet: die Scheurebe!
„Unter den Ortsweinen gefällt uns die Dettelbacher Scheurebe von alten Reben besonders gut, sie zeigt herrlich viel reintönige Frucht …“ 🥂

Unser 2021 STAIRWAY TO HEAVEN Silvaner vom Escherndorfer Lump „…ist herrlich würzig und dominant, kraftvoll…“ 💪🏼

Mit jeweils 90 Punkten stehen die beiden 2021er GG’s von Silvaner und Riesling auch bei Eichelmann an der Spitze. „Der Silvaner ist konzentriert, eindringlich, besitzt Struktur und Grip, der Riesling zeigt etwas Zitrus, gelbe Früchte, ist reintönig und hat ebenfalls viel Grip.“

Vielen Dank für die tolle Bewertung! 😊

Vinum Wineguide 2024 ⭐⭐⭐

An der Spitze befindet sich unser jüngstes GG vom Silvaner. Dicht gefolgt von seinem Pendant, einem „echten fränkischen Vorzeigeriesling“ sowie dem 2021 Stairway to Heaven, ein Silvaner von Alten Reben. ✨

Unsere Klassiker aus dem Escherndorfer Lump (VDP.Erste Lage) vom Silvaner und Riesling sind gleichauf! 💪🏼

Besonders freuen wir uns über unseren 2022 Müller-Thurgau VDP.Ortswein von Alten Reben! ❤️‍🔥
Hier ist uns  „… ein ganz hervorragender Vertreter der manchmal zurecht stiefmütterlich behandelten Rebsorte gelungen. Schmelz trifft auf tiefe Mineralität, leise Aromatik rundet den Wein ab.“
#makemüllerthurgaugreatagain

Alle Weine findet Ihr verlinkt im Shop.

Der Feinschmecker hat uns mit 3,5 Sternen bewertet. ⭐⭐⭐✨
Somit zählen wir nicht nur zu den 555 besten Weingütern in ganz Deutschland, sondern auch zu den Besten in Franken. 🥰

Auch dieses Jahr gibt es die Probiertipps als Feinschmecker-Paket im Onlineshop. Schauen Sie gern mal vorbei! 😇

Ein Auszug aus dem Beitrag:
„… Die Slow-Food-Anhänger verzichten (längst) auf Herbizide, Insektizide und Mineraldünger, lassen spontan vergären und die Weine bis kurz vor der Füllung auf der Hefe reifen. Sie haben einen klaren Plan, und der ist vor allem an den Ersten Lagen abzulesen. Der Riesling aus dem berühmten Escherndorfer Lump hat feine Aromen von Zitronenzesten, das Silvaner-Pendant punktet mit viel Substanz (perfekt zur Forelle Müllerin), genauso empfehlenswert ist der Weißburgunder vom Escherndorfer Fürstenberg. Wer in der schönen Ferienwohnung übernachtet, sollte sich Zeit für den historischen Gewölbekeller nehmen.“

Vielen Dank @feinschmecker.magazin 💚