Welcher Wein zum Spargelmenü? Unser Menü-Vorschlag mit Weinbegleitung:
Zum Aperitif empfehlen wir etwas Spritziges: Silvaner Sekt aus traditioneller Flaschengärung – 70 Monate Hefelager; Kernobst, hefig & nussig.
Als Vorspeise Spargelsalat mit Topping Erdbeeren und Rucola – hierzu ein leichter Rivaner.
Die Scheurebe würde eine Karotten-Ingwer-Suppe toll abrunden.
Zum Hauptgang haben wir einige Ideen!
– Spargel, Kartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise – hierzu Silvaner oder Müller-Thurgau von Alten Reben.
– Spargel, aber doch anders? Eine Spargel-Quiche und dazu unser Silvaner vom Escherndorfer Fürstenberg.
– Abseits vom Spargel schlagen wir gebackene Forelle mit Ofengemüse vor. Dazu wieder unseren Müller-Thurgau von Alten Reben.
Zum Abschluss stellen wir uns hier eine feine Käseplatte vor und dazu unseren Silvaner von Alten Reben.
Im Spargelpaket | 6 FL finden Sie je eine Flasche:
für nur 65,- € zzgl. Versand (in DE 8,90€)
Auch perfekt als Geschenk! Gerne verschicken wir an Ihre Liebsten.
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Genussvoller Abend mit fränkischer Weinbegleitung
Am 16. August 2025 begleiten wir im Fischmeister das Menü!
Jeder Gang wird von einem sorgfältig ausgewählten Wein begleitet – authentisch, regional und mit viel Liebe gekeltert. Lassen Sie sich von der Harmonie aus Küche und Keller verzaubern und entdecken Sie, wie perfekt Wein und Menü Hand in Hand gehen.
Reservieren Sie jetzt schon Ihren Platz bei https://www.zumfischmeister.com/
telefonisch: +49 8177 – 533
per Mail: info@zumfischmeister.com
Wir freuen uns auf den gemeinsamen Abend!
